Buschenschank und Weingut Seidl

 

Unser Buschenschank am Sulzberg in Bairisch Kölldorf  wird schon seit Jahrzenten als Familienbetrieb geführt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht eigene Lebensmittel zu veredeln. Trauben für unseren Wein, Getreide für unser Brot, Schweinefleisch aus eigener Freilandhaltung.  Bearbeitet werden ca. 1,80ha Weinfläche, welcher in nächster Zeit vergrößert wird, der Rest entfällt auf Streuobstwiesen, wo wir Obst für Säfte und Hochprozentiges verarbeiten. Verschiedene Ackerfrucht geben unseren Schweinen das nötige Futter, der Weizen wird zu Mehl verarbeitet, es ist auch einer der wichtigsten Zutaten für unser Holzofen Brot.